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包丁出刃関孫六再生品5004

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出刃刃渡り15.5cm 261g 背はアゴの真上付近で約7.2mmです。関孫六の伊吹というモデルですが一昔前のモデルです。使用感は非常に少ないのですが表側は新品時の特徴の斜めの線が残ってますが裏側は若干錆が出てたので研磨しましたが概ね取れてキレイになったと思います。軟鉄と鋼を貼り合わせた本格的な霞です。柄はあまり消耗感がなかったので塗料を塗ってそのまま使いました。まだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。
再生の詳しい工程はプロフィールをご覧ください。

商品の情報

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態:	やや傷や汚れあり

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