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スパイス、爆薬、医薬品世界史を変えた１７の化学物質

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「スパイス、爆薬、医薬品世界史を変えた１７の化学物質」

小さな分子が社会を変えた!
砂糖、綿、抗菌剤、ゴム、ニコチン、PCB…身近な物質の化学的な働きが、東西交易や植民地支配、産業革命、公衆衛生、戦争と平和、法律など人類の発展に与えた影響を、豊富なエピソードと共に分りやすく解説。文明の発達を理解するための独創的なアプローチにして、化学構造式の読み方も身につくユニークな世界史。

<目次>

序章
一章胡椒、ナツメグ、クローブ――大航海時代を開いた分子
二章アスコルビン酸――オーストラリアがポルトガル語にならなかったわけ
三章グルコース――アメリカ奴隷制を生んだ甘い味
四章セルロース――産業革命を起こした綿繊維
五章ニトロ化合物――国を破壊し山を動かす爆薬
六章シルクとナイロン――無上の交易品とその合成代用品
七章フェノール――医療現場の革命とプラスチックの時代
八章イソプレン――社会を根底から変えた奇妙な物質
九章染料――近代化学工業を生んだ華やかな分子
十章医学の革命――アスピリン、サルファ剤、ペニシリン
十一章避妊薬――女性の社会進出を後押しした錠剤
十二章魔術の分子――幻想と悲劇を生んだ天然毒
十三章モルヒネ、ニコチン、カフェイン――阿片戦争と三つの快楽分子
十四章オレイン酸――黄金の液体は西欧文明の神話的日常品
十五章塩――社会の仕組みを形作った人類の必須サプリメント
十六章有機塩素化合物――便利と快適を求めた代償
十七章マラリアvs.人類――キニーネ、DDT、変異ヘモグロビン
エピローグ

訳者あとがき

こんなあなたにお勧めします。(「訳者あとがき」より)
1 化学を学び損ねた人(本日が再スタートのチャンスです)
2 化学が嫌いだった人(分かれば好きになるものです)
3 知識を増やしたいビジネスマン(すぐには役立たない知識にこそ価値がある)
4 国立大学めざす受験生(一冊で世界史と化学の二科目はお得です)
5 大学に入ってこれから化学を学ぶ人(スタートダッシュが大事です)
6 化学を専門にするが人文科学も好きな人(私でした)
7 授業用に雑学ネタが欲しい化学科の教授(ネットで簡単に深く掘れます)
8 偶然これを手に取ったあなた(家に帰って構造式を実際に書いてみましょう)

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カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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