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送料無料 菊正宗 上撰 さけパック 生もと純米 1.8L×6本 日本酒 清酒 1800ml 1ケース きもと
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※北海道・沖縄は別途送料＋800円が掛かります創業以来350年以上にわたり、菊正宗は丹波杜氏の伝承の技、生もとづくりにこだわり続けています。 “生もとづくり”とは、米、米麹、そして宮水を丹念に摺り合わせて、自然の乳酸菌の力を巧みに利用し、 力強い清酒酵母を育て上げる、江戸時代より続く昔ながらの製法です。江戸時代から続く伝承の技『生もとづくり』とは・・・市販の乳酸無添加 生きた乳酸菌の力を借りて、力強い酵母をじっくりと丹念に育てる。雑味成分が極めて少ないスッキリとした味わい 屈強な酵母は、仕込み末期のアルコール度数の高いもろみの中でも活発に発酵。生もと特有の「押し味」 香味においても単純ではなく幅があり、奥行きにも深い味わい。