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1996年 セピ・ランドマン / クレマン・ダルザス・ブリュット・クロ・デ・パイアン 750ml
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年代は裏ラベルに印字されています【貴重なスパークリングワインのヴィンテージ物が入荷！】フランスのアルザス南部のスルツマット村に17世紀から続く栽培家で、1982年にセピ氏が設立したドメーヌで、ワイン評論家からも「アルザスを語るうえで、セピ・ランドマンを避けで通ることはできない」と言わしめた奇才として有名です。ブルゴーニュの日本人醸造家、仲田晃司氏も彼に師事し、「除草剤や殺虫剤を一切使用しない厳しい栽培を、当時から徹底していたりと仕事は超一流で、 本当に勉強になりました。あと、収穫時にぶどうを摘み残した女性はセピにキスしなければ ならないという「セピ法」を立法したりとか、とにかく面白い人です。 ちなみにここのバックヴィンテージはホントに美味しいと思います。」とコメントしています。