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九頭龍川 野菜収穫包丁 三枚打 165mm TY-379 両刃 白二鋼 赤柄 安全柄 *
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・全長：約310mm・刃長：約165mm・柄長：約130mm・重量：約150g・材質：白紙二号鋼（安来鋼）・熟練職人が手造りの鍛造跡が残る野菜収穫包丁です。・キャベツや白菜以外にもホウレン草などにも使える万能型です。・使い始めの切れ味が長続きする安来鋼白紙二号を使用しております。・庖丁の峯（背中）まで鋼が入っていますので、細くなるまで繰り返し研いでご使用頂けます。・鋼は日立安来鋼白紙二号を使用。使い始めの鋭い切味が永く持ちます。・持ち手は掌に自然にフィットする曲柄です。・指止めのストッパー付きなので安全に楽々作業できます。[ 収穫庖丁 畑の包丁 農作業 収穫作業 打ち刃物 手造り 手打ち 福井県 武生 国産 鍛造 手打 日本製 越前打刃物 野菜収穫包丁 ]