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マリー・クルタン エフロレサンス シャンパーニュ
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マリー・クルタン エフロレサンス NV シャンパーニュ（フランス・シャンパーニュ・白泡辛口・750ｍｌ)「エフロレサンス」は、平均樹齢45年のピノ・ノワール100％で構成され、すべてをブルゴーニュ樽で発酵・熟成させて造られるブラン・ド・ノワール。「開花」という意味を持ち、樽発に由来するブリオッシュやバニラの微かな風味が楽しめるという作品です。 2009年がファーストリリースという、スタートからまだ間もない造り手「マリー・クルタン」。祖母もブドウ栽培家だったという当主ドミニク氏は、ヴィニュロンヌを目指すにあたってビオディナミ実践団体「ビオ・リュネール」の会長、ピエール・マッソン氏に直接師事していたとのこと。義父が長年のセレクション・マサルを行うことで選り抜かれた素晴らしいピノ・ノワールの古樹が植えられており、非常なポテンシャルを秘めた古樹をビオディナミによって、育て上げることで、ブドウからさらなる可能性を引き出すことが出来たそうです。 ちなみに「マリー・クルタン」というメゾン名は、農薬や化学肥料をまったく使用せず、馬による耕作を行っていたという敬愛すべきブドウ栽培家の祖母の名前から採ったそう。