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品種の特徴アメリカ原産の￥”ジョナサン￥”を日本で新たに選抜育成したのが本種になります。名前の通り表皮が真っ赤に色付きます。紅玉は爽やかな香りと独特の酸味が利いた味で、生食や加工用として人気があります。果肉は緻密でしまりがあり、煮込んでも煮崩れしにくいのでジャムやお菓子作りにもおすすめです。リンゴの木は晩春頃に花弁が5枚で一重咲きの美しい花が開花します。どの品種も花も実も美しく、生垣に使ってみたり観賞用としても注目です。仕立て方で樹形をコンパクトにできますので、ベランダや庭植え果樹に最適です。日本ではリンゴは生で食べるのが主流ですが、欧米では料理に用いられることが多く、生食用のリンゴを「デザートアップル」や「イーティングアップル」、料理などに適した加熱調理用のリンゴを「クッキングアップル」と呼んでいます。「クッキングアップル」はまだ日本では馴染みがなく、流通も少ないので、手に入れるのが難しいリンゴです。学名：Malus pumila バラ科 リンゴ属開花時期：4月中旬花色・大きさ・花形：白・（4cm位）・一重収穫時期：9月下旬〜10月中旬