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白雪印 こうじ（乾燥） 200g×30入 国産米使用
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商品の説明 【Q&A】 Q1:こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが？ A1:白い粉はこうじ菌の菌糸が切れ粉状になったもので、粉の多い少ないに関わらず製品としての質に影響致しません。 Q2:国産米と表示されていますが、産地はどこですか？ A2:基本的には「北海道産」のお米を使用しております。 こうじが大量に出荷される時期（漬物シーズン等）など、一部の原料に本州産を使用する場合があります。 Q3:こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか？ A3:衛生上の問題から廃棄することをお薦め致します。 こうじに付く害虫の種類については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじは害虫の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、フリーザーパック等に入れ冷凍保存することをお薦め致?